Nieuwjaar

Eindejaar

Eindejaarsavondmenu 31 december vanaf 18u00
95€ p.p.

Hapjes

Bisque met kreeftensnippers

1⁄2 lauwe kreeft belle vue

Geroosterde lamskroon met graanmosterdkorstje
en Mediterrane aardappelgratin


Oudejaarsavonddessert

Café gourmand

Uitsluitend op reservatie mits op voorhand betaling van €95,00 per persoon op bankrekening BE31 7340 4497 3855 met vermelding ’Eindejaarsmenu’


TAKE AWAY

Menu 85€

Bisque met kreeftensnippers

1⁄2 kreeft belle vue

Geroosterde lamskroon met graanmosterdkorstje en Mediterrane aardappelgratin

Oudejaarsavonddessert

Kreeftmenu 68€

Bisque met kreeftensnippers

1⁄2 kreeft belle vue

1⁄2 kreeft met champagnesaus, gegratineerd

Dessert

Zeevruchtenschotel 65€ p.p.

3 oesters fines de claire, 2 langoustines*, 2 gamba’s*, 2 scampi’s*, 1 carabinero*, 4 zeemessen*, venusschelpen, king crab*
met 1⁄2 kreeft + €30,00 p.p.
met mayonaise, aïoli en cocktail saus
*a la plancha gebakken

Alle oesters en kreeftenbereidingen zijn ook verkrijgbaar

Oesters fines de claire Marennes Oléron n°3
3 st.
6 st.
9 st.
12.00
24.00
36.00
Gegratineerde oesters
met champagnesaus en prei brunoise
3 st.
6 st.
9 st.
14.00
28.00
42.00

 

Kreeft (± 650gr)
belle vue met gemengd slaatje en mayonnaise
à la plancha, olijfolie met citrusvruchten
à la marseillaise, geflambeerd met licht anijssausje
gegratineerd met champagnesaus
1/2
30.00
32.00
32.00
32.00
hele
56.00
59.00
59.00
59.00

(c) Mediterra / Website & internet services by webEfficience.com