Wildmenu
79€ p.p.

Hapje
—
Fazantkroket met boschampignons
—
Reuze langoustine a la plancha met kruidenboter of olijfolie met citrusvruchten
—
Gegrilde hertenkotelet met jagersaus, gebakken spruitjes, spekjes, verse aardappelkroketjes
—
Tiramisu flower

---

Kreeftmenu
85.00

Hapje
—
Kreeftenbisque
of
Filodeeg met kreeft, groentjes en bisquesaus
of
Oesters fines de claire Marennes Oléron n°3
—
½ kreeft belle vue
—
½ kreeft à la plancha, olijfolie met citrusvruchten
of
½ kreeft à la marseillaise, geflambeerd met licht anijssausje
of
½ kreeft met champagnesaus, gegratineerd
—
Dessert naar keuze