Menu Gibier (€62 p.p )
Amuse-bouche
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Champignons des bois sur toast
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Filet de râble de lièvre grillé, sauce chasseur, lardons, purée de céleri-rave, choux de bruxelles
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Soupe froide de fruits des bois, glace à la vanille
Menu Homard
79.00
Amuses bouche
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Filo avec homard, légumes et sauce bisque
of
Huitres fines de claire Marennes Oléron n°3
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1⁄2 homard belle vue
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1⁄2 homard gratiné, sauce champagne
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Dessert au choix
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